Graine de Lin

Les graines de lin, également appelées linettes, sont utilisées à la fois pour leur valeur nutritionnelle et leurs propriétés culinaires

Les graines de lin sont souvent utilisées dans la cuisine comme ingrédient pour ajouter de la texture, de la saveur et de la nutrition aux plats. Elles peuvent être saupoudrées sur les céréales, les yaourts, les salades ou ajoutées aux smoothies. Les graines de lin moulues peuvent également être utilisées comme substitut d'œuf dans les recettes de cuisson végétaliennes en raison de leur capacité à former un gel lorsqu'elles sont mélangées avec de l'eau.